1、西兰花洗好后，用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药，注意头朝下浸泡。
3、洗好的虾仁加适量酱油、生粉（或淀粉），腌制10分钟左右。
5、蒜拍碎备用。
7、下虾仁来回炒至变色。
9、摆盘时可加小番茄点缀。
11、喜欢重口味的，可以蘸取海南辣椒酱，有木有食欲大增呢？
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