快手xo酱蛋炒饭
1、起锅热油，下打匀的蛋液，蛋液入锅后用铲快速划开划散，炒至凝固；转小火。
2、鸡蛋推到一边，下香芹粒，撒盐，炒香芹菜；
将鸡蛋和香芹粒铲除备用。
3、下剩米饭，利用余油翻炒米饭（ 如果锅里确实没余油了，那么就淋一点点油再下剩米饭 )；
炒至米饭全部散开，粒粒分明。这次用金龙鱼乳玉皇妃稻香贡米，冷饭很容易炒开。
4、下xo酱和第2步炒好的鸡蛋、香芹粒，翻炒。
5、翻炒均匀后，尝尝咸淡，毕竟饭的多少、各品牌xo酱咸淡不一样，淡了再撒一点点盐，调好味道、翻匀出锅。
6、真的非常简单快手。
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