自制凉拌凉粉，在夏天凉爽一下吧！
1、把淀粉与水称好重量。
2、水中加入盐加入淀粉搅匀。
3、放灶上开小火，不停的搅拌。
4、直到觉得有阻力，淀粉颜色变透明冒大气泡关火。继续搅拌一会。
5、晾凉，取出切条。辣椒粉放碗中，蒜切末。
6、锅中倒入油小火放入花椒炸出香味，把花椒取出倒入装有辣椒粉的碗中。
7、加入蒜末、生抽、香醋、香油调匀。
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1、把淀粉与水称好重量。
2、水中加入盐加入淀粉搅匀。
3、放灶上开小火，不停的搅拌。
4、直到觉得有阻力，淀粉颜色变透明冒大气泡关火。继续搅拌一会。
5、晾凉，取出切条。辣椒粉放碗中，蒜切末。
6、锅中倒入油小火放入花椒炸出香味，把花椒取出倒入装有辣椒粉的碗中。
7、加入蒜末、生抽、香醋、香油调匀。