传统糕点—绿豆糕的做法

1、首先将绿豆倒入碗中，加水，盖上保鲜膜， 放冰箱泡一天一夜～

2、这是泡好的绿豆～

3、把水倒掉，绿豆洗干净，放入电饭煲加水（正常煮饭的水量）煮1个小时～

4、煮好的绿豆应该是一捏就碎了， 把煮熟的绿豆放入料理机中， 加入100g水打成泥。

5、起锅，放入黄油～

6、待黄油融化后放入打好的绿豆泥～

7、炒至绿豆泥慢慢吸收完黄油～

8、加入白糖和奶粉，继续翻炒～ 炒至白糖和奶粉全部被绿豆泥吸收完～

9、炒到绿豆泥把糖和奶粉全部吸收完， 没有多余的渣子和水分，就可以装盘了。

10、均匀的分成14等份，每份50g~

11、准备一个膜具，压出漂亮的花纹就大功告成啦。

12、甜度刚刚好喔，连吃2-3个都不会腻的那种～

13、组织细润，口味清香绵软不粘牙～ 太好吃了吧！