零失败的椰汁千层糕方子 牢记这几点

1、1.用一罐椰浆加一盒纯牛奶把半包马蹄粉100g融成椰浆马蹄粉液，用打蛋器比较快，打到无颗粒就可以了，手动搅拌都可以

2、2.用400g的水放红糖煲到糖全部融化，放凉，然后用已经凉了的红糖水融剩下的半包马蹄粉。

3、3.水烧开后，放上蒸架和深盘，倒入一勺红糖水粉浆(约80ml，三汤勺左右)，盖上盖子蒸约2分钟。

4、4.红糖水殿秩痊肭层熟了会呈透明状，再倒入一勺椰浆粉浆蒸2分钟(大概100ml，量最好比糖水层多一点)每次舀粉浆前请充分搅拌再舀，因为马蹄粉会沉底，沉底就有可能会出水。

5、4.如此交替重复，直至粉浆全部用完，最后一层必须是糖浆层，时间稍微久点，大概蒸5分钟

6、5.彻底放凉后脱模，切块。一定要放凉后再切否则会分层。