如何做山药焖排骨？

1、先准备两斤排骨，切成小块之后备用，再准备两根山药切成小块，准备葱姜蒜和小米辣备用。

2、从烧水将排骨放进去，水开之后捞起来备用，再下入花生油，倒入小料爆香。

3、再把排骨放进去，加入一勺蚝油，一勺排骨酱，一勺生抽，一勺料酒，酱汁炒出香味。然后再加入两大勺开水，加入一勺盐，一勺鸡精和鸡粉进行调味

4、。盖上锅盖小火闷20分钟，然后20分钟后我们再倒入山药。

5、然后再盖上盖子闷十分钟左右就可以了。然后再放入一些小米辣就可以了，在砂锅底部铺上香菜，把他们放在砂锅上就可以出锅了。