1、将糯米洗净浸泡8小时以上，用之前沥水。
3、取一大碗，在碗内放入洗干净的排骨块，然后加入盐，生抽，蚝油，胡椒粉、蒜末和姜末，用手使劲抓让排骨入味。
5、将腌好的排骨放入糯米中，使糯米裹满排骨，放入盘中。
