简单制作啤酒鸭

1、随便食材把鸭肉洗净，剁成中等大小块，备用；将姜切片，与葱、蒜、辣椒、八角等调料混合，备用

2、爆炒开火，加入适当食用油，等油热了，放几块鸭肉下去，先炒一下，再将准备好的那些葱姜蒜等调聊一起倒入油锅中，一起爆炒！

3、加入鸭块等调料炒热后，会非常的香！然后趁热加入所有的鸭块，炒热！然后加入适当盐，胡椒粉等调味剂，到自己适合的口感！

4、加入萝卜所谓冬吃萝卜，夏吃姜！所以冬天做这个啤酒鸭，可以放点萝卜进去，更加滋补，而且口感更佳！

5、加入啤酒所谓啤酒鸭，当然少不了啤酒啦！根据自己的口味要求，倒入适量的啤酒！一般的话都是一锅倒入一瓶那样！倒璜模惜割完酒就可以盖上锅盖，慢慢熬了！不要担心酒太多会喝醉什么的，啤酒煮过之后，酒精都挥发掉了，没什么关系的！

6、起锅等一锅的酒都熬的差不多要干了，就可以起锅了！当然，在熬的时候，隔五六分钟就要翻一翻，免得焦掉！起锅前，再倒入准备好的香菜和葱，稍微一热，就可以起锅啦~~~

7、非常简单，香喷喷的啤酒鸭，就做好啦！！