1、香椿洗净备用，找一个干净的盆用开水烫一遍，备用
2、锅里加水烧开后放入香椿焯水50秒左右
3、捞出香椿，头朝下，竖着放，空空水
4、控出水，放凉后，一层一层均匀的撒上盐，用手揉搓下
5、包上保鲜膜放到冰箱冷藏，一天揉一次，六七天就可以吃了，腌制很多的可以放到冰箱冷冻
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