粉丝炒腊肉丁的做法——小白学做菜!
1、首先把红薯粉提前用温水泡软,然后与冷水一起下锅煮5分钟左右,然后过冷水,沥干水分后备用!
2、接着把腊肉切成丁,锅烧热后加入少许油,油热了之后把腊肉丁倒进去中火煸炒。
3、待腊肉丁的油脂全部被煸出来后,腊肉会呈现透明状,这时候可以把沥干水分的粉丝倒进去翻炒。
4、粉丝倒进去快速的用铲子翻炒,过程中可以分别加入一勺酱油一勺生抽和一勺剁椒。
5、翻炒均匀之后,在熄火之前加入适量葱花提香装饰下即可。
6、最后一步就是将炒好的粉丝腊肉丁装在碗里端上桌享用啦!
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