如何做更好吃的紫菜蛋花汤

1、首先，要做紫菜蛋花汤需要去超市购买新鲜的紫菜以及鸡蛋，为做紫菜蛋花汤做好前提准备。

3、再次，在购买紫菜的时候要注意紫菜的生产日期，不要购买到过期的或者生产日期比较久的紫菜，那样做出来的紫菜蛋花汤会有一股怪味，比较难喝的。将紫菜用淡盐水清洗一下以备用。

5、另外，在锅里的水开后，将火关小，将打好的鸡蛋液围绕中间沸腾的水倒入，此时要注意火候不能太大也不能太小。

7、最后，在已经做好的蛋花汤里加入之前洗好的紫菜，并加点盐和香油以及适量的葱花，然后开大火煮沸就好了，可以出锅喝了。