双色吐司的做法步骤

2025-12-01 02:11:31

1、第一步要准备好全部的食材哟,称量好备用。

双色吐司的做法步骤

2、除黄油、抹茶粉外的全部食材放入面包机桶内,(液体材料先入哟)面包机直接设置一次IMAX程序,没有这个选项的面包机可以设置和面程序20分钟。

双色吐司的做法步骤

3、当IMAX程序结束后,取出面团用剪刀剪成小块,同时把软化好的黄油一并放入面包桶内,然后再次设置一个IMIX程序

双色吐司的做法步骤

4、当第二次IMAX程序到15分钟左右的时候,暂停程序,取出揉好的面团扯出的膜够结实有韧性,不容易破,面团就可以了,然后均分成两份。

双色吐司的做法步骤

5、然后先把其中一块面团简单收拢成圆形,放入盆内,盖上保鲜膜进行一次发酵,另一份再次剪成小块放回面包机内,加入抹茶粉以及少许牛奶,继续启动程序。(牛奶跟抹茶粉也可以提前搅拌均匀)

双色吐司的做法步骤

6、面团发至约两倍大后发酵完成。(用一根手指沾少许面粉插一个洞,孔洞周围没有回缩,面团就是发酵完成了)

双色吐司的做法步骤

7、把发酵好的面团轻压排气,盖上保鲜膜静置松弛20分钟。

双色吐司的做法步骤

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