降服痛风——青梅精

降服痛风——青梅精

l 梅素

梅素（Mumefurl）是青梅精特有的功效成分，具有惊人的改善血液循环的效果。研究

表明，能使体内血流速度寿喋馒揎增加50%。梅素是由青梅中柠檬酸与乙酯结合而成。它是在制

作青梅精的过程中，青梅汁液当中所含的葡萄糖与酸遇到热而产生变化，有一部分与

柠檬酸结合，生成梅素。

科研证实：青梅精中所含有的梅素能够改善血液循环，促进过高尿酸及时排除，同时

能调整体内嘌呤代谢的内环境，使尿酸的生成和排泄趋于平衡，从本源上防范痛风的

发病。

l 柠檬酸

柠檬酸在青梅精中含量高达50%-60%，所以吃的时候会很酸。柠檬酸是人体能量代谢中

的一个重要物质，只要补充充分的柠檬酸，能量代谢才能顺利运行，使血液保持正常

的弱碱性。

人类每天必须摄取各种食物作为身体的能量来源，在人体健康的状态下，体内的酶功

能正常，进入体内的食物也能够完全燃烧，作为疲劳物质的乳酸和丙酮酸，就不会残

留在体内。可是，当人体处于疲劳状态的时候，这些酸性物质就会囤积在人体内，阻

碍尿酸的排泄。

目前已证实，柠檬酸可以帮助人体的能量代谢。柠檬酸可以中和血液的酸性，促进钙

质的吸收，而且它还有另外一个更为重要的，那就是在能量代谢过程中，抑制身体产

生过量的乳酸和丙酮酸，从而为尿酸的顺利排出提供一个通道，减少尿酸在体内的停

留时间。

l 有机酸

青梅精中除含有丰富的柠檬酸外，还含有丰富的其他有机酸，如苹果酸、琥珀酸等，

每100克中有机酸高达65克。这些有机酸吃起来有酸味，但经消化后大多氧化成碱性成

分。

l 矿物质

青梅精中含钾、镁、钠、铁、钙、磷等多种矿物质，除磷之外，其他都是碱性矿物质

，矿物质的种类和数量决定了食物的酸碱性，这就决定了青梅精虽然口感是酸的，却

是碱性食品之王的关键。青梅精是功效卓越的碱性食品，中和100克酸性食品只需要