西葫芦水饺的做法

1、首先把五花肉切成如图大小的肉丁，大概就跟黄豆大小，比黄豆略大一点。其实大小无所谓，自己吃，就是觉得稍微大点能吃到肉。

3、香葱切丁，用香油拌匀。味儿特香，不仅没有了大葱的辣味，有种特别的香味。备用

5、用纱布或者其他干净的布给西葫芦沥水，攥一下，因为西葫芦很嫩很容易出水。将攥好的西葫亭介倭飨芦放到之前拌好的肉丁里。

7、和面。开包！可以买现成的饺子皮，但我觉得还是自己和的劲道，加蛋清和面，为的是让面筋道，可以不加。

9、包完。这是其中的一部分。

11、西葫芦和肉肉的完美结合。