糖苹果可可玛德琳

1、糖苹果可可玛德琳的做法

1.

可可粉和泡打粉还有低筋面粉一起混合后过筛2遍

2.

鸡蛋磕入干净的大碗内，倒入细砂糖

3.

用手动打蛋器搅拌均匀，不需打发

4.

把牛奶和香草精倒入蛋液内，搅拌均匀

5.

混合好的粉类倒入蛋液内，搅拌均匀，不要同一个方向拌匀，会起筋影响口感

2、6.

拌好的面糊状态有点稠

7.

把隔水融化的黄油倒入可可面糊内

8.

用硅胶铲拌匀

9.

裱花袋装进杯子内，倒入可可面糊，绑紧袋口放入冰箱冷藏1小时左右

10.

一小时后取出室温放置10分钟左右

11.

即可剪个个口子挤入准备好的模具内，我用的不沾模，所以没涂油，东菱电子烤箱开始启动07曲奇饼键预热，温度设置为上管185，下管160度

3、12.

放入糖苹果粒

13.

烤箱预热好后，放入中层烤制14分钟左右即可

14.

玛德琳标志性鼓起的大肚子~

15.

出炉脱模放凉即可

16.

撒上糖粉别有一番风味哦