米酒的经典做法
1、将糯米洗净泡20小时左右，糯米用手一搓即碎的程度即可。
3、水开后蒸40分钟，将米凉至40度左右，用手摸着不烫。
5、将酒曲均匀的拌入米中。
7、30小时后防出观察，米洞的中间已经有清澈的米酒了。
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1、将糯米洗净泡20小时左右，糯米用手一搓即碎的程度即可。
3、水开后蒸40分钟，将米凉至40度左右，用手摸着不烫。
5、将酒曲均匀的拌入米中。
7、30小时后防出观察，米洞的中间已经有清澈的米酒了。