怎么做土豆炖鸡

1、将鸡肉剁成块，放在热水里过一遍，清洗干净。

2、土豆清洗干净去皮，切成不规则的块状。

3、锅内放入油，开中火。把鸡肉倒进去，用中翻炒。

4、加入酱油和盐，给鸡肉上色，上味。

5、加入水，沒过鸡肉，还是中火炖煮。

6、开锅后，加入土豆，改大火炖煮。炖煮的时候，要盖上锅盖。

7、中间可以不用翻动，当锅内的汁液变少的时候，即可出锅。只有鸡肉和土豆，原汁原味，鸡肉松软，入口即化。