花好月圆广式月饼
1、将植物油倒入盆内(选无特殊味的油,如色拉油,玉米油都可)

3、充分混合均匀

5、混合面粉和糖浆

7、咸蛋黄喷高度白酒

9、取一块豆沙,包住咸蛋黄

11、取一块面擀成片,包住豆沙馅(就像包豆包的手法,收口的时候一点一点的用虎口收紧)

13、用模具压出花型

15、烤箱上下火190度,预热5分钟,烤制十分钟

17、加入盐打散

19、将刷好蛋液的月饼胚,放入烤箱190度,继续烤六分钟左右(上色即可)

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