挑选水果的注意事项

1、酸甜可口：有些人买水果要求甜，其实水果的营养素和保健成分的含量与甜度关系不大。但是对于同一种水果，水果的味道略有酸涩的口感，说明他的维生素和抗氧化成器皆阄诟分的含量更高一些。所以建议买水果选择酸甜可口的，不要觉得略带酸头就不买。

3、看颜色：有科学研究从水果的营养价值来说，颜色深浓的水果品种通常比颜色浅的水果品种更富含营养，比如紫黑色、紫红色品种的葡萄中抗氧化物质高于绿肉和白肉的品种。所以选择同一种水果，可以着重选择深颜色的水果。

5、不要只挑选大的：买水果时，一要在同类品种中，选择大小中等的果实，不要歧视长得小的；有的水果虽然小，但是吃起来风味浓郁，酸甜适口，这样的水果反而不用担心膨大剂的问题。