杂蔬火腿芝士面包条

1、准备好全部食材

2、制作液种：将辅料中的酵母+牛奶化开后，加入面包粉搅匀，室温发酵至内部起泡后，再放入冰箱16小时以上

3、将发酵好的液种与主料除黄油以外的食材放入面包桶，启动和面功能

4、揉至光滑后加入软化的黄油粒继续和面

5、结束后面团已可拉出手套膜

6、搓圆后盖膜发酵至2.5倍大

7、取出排气并滚圆松驰15分钟

8、将辅料中的碗豆、玉米、火腿丁、沙拉酱（预留一半备用）和马苏里拉芝士放入碗中拌匀

9、将松驰好的面团擀成长方形

10、将馅料平铺至面团的2/3处

11、将右边空白处的面团向中间对折

12、再将左边带馅料的部分向中间对折，将折好的面团送入冰箱、冷冻20分钟定型

13、取出冷冻好的面团，擀长后分割6等份

14、取一面团用刀从中间划开

15、再将其中一头从划口处穿过2次如图

16、依次做好后摆入烤盘中发酵至2倍大

17、取出表面刷层全蛋液，再挤上沙拉酱

18、送入预热好的烤箱中层：180度、上下火

19、烤制表面金黄

20、取出即可

21、面包组织很棒哟