翻滚吧～～蛋炒饭

1、先将需要的米饭量乘到碗里用饭勺轻轻把成团的米饭分开成米粒，打入鸡蛋，加胡椒粉、盐调味，确保使每一粒米饭都均匀的裹上一层蛋液，备用。

3、坐锅倒入适量玉米油，油热后倒入拌好蛋液入味的米饭，不断翻炒使米粒均匀裹上蛋液，粒粒分明，就像穿上了金黄的外衣，加青菜粒，老抽不断翻炒，是炒饭入味。