教你如何做麻辣干锅兔

材料

原料：兔腿3只、土豆50克、洋葱50克、青椒1个、香菇1个、杏鲍菇50克、青蒜1根

调料：干辣椒1小把、花椒、麻椒、姜、葱、生抽、郫县豆瓣、黑胡椒粉、孜然粉

麻辣干锅兔做法

1、兔肉切小块，加葱、姜和盐腌20分钟

2、土豆切块，青椒切块，洋葱切片，杏鲍菇切片、干辣椒剪段，葱、青蒜切段、姜切片

3、腌过的兔肉放入少许淀粉拌匀

4、锅中放油，半炸半煸至外层成深金色，捞起兔肉

5、锅里留适量的油，下干辣椒、花椒、麻椒炒香，再下一大勺的豆瓣酱，继续炒香

6、下兔肉、洋葱片，调入生抽、黑胡椒粉、孜然粉，继续翻炒

7、放入土豆、杏鲍菇、香菇、青椒，加适量的水，炒熟

8、出锅时放入青蒜段即可