芝麻豆沙小餐包

2025-06-03 15:57:08

1、(除黄油外)的全部材料混合。厨师机1-2档切换,将面团揉至扩展状态

芝麻豆沙小餐包

3、能拉出有韧性且不易破的薄膜即可。

芝麻豆沙小餐包

5、发酵好的面团,手指粘干粉轻戳,不塌陷不回缩(或者缓慢回缩)

芝麻豆沙小餐包

7、平均分成25个小面团

芝麻豆沙小餐包

9、取一个小面团,擀开

芝麻豆沙小餐包

11、包起来捏紧收口

芝麻豆沙小餐包

13、包好的面包,表面喷水,然后在滚粘满白芝麻

芝麻豆沙小餐包

15、发酵至1.5-2倍大

芝麻豆沙小餐包

17、取出立刻脱模,放在烤网上晾凉即可~

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19、成品

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