奶香紫薯馒头

1、紫薯去皮蒸熟。

2、用少量温水化开酵母。（因为天冷了，用温水更容易发酵，但别用开水哦，会烫死酵母）

4、把紫薯奶昔倒入大碗里，和酵母水混合均匀，再慢慢加入面粉，边加边搅拌成絮状。

6、盖上保鲜膜发酵至原来的量倍大。（盖上保鲜膜是为了避免面团水分的流失）

7、发酵好的面团取出排气，揉回原来的大小，再分割成小份，分别揉圆，放在刷有意层薄油的蒸架上，盖上盖子醒发约一小时。（每个中间要留有一定的距离让馒头涨发）