苹果脆片的做法

1、苹果的量根据自家烤箱容量选择，我的60升的烤箱四层同烤用了三个苹果，苹果的重量大概800克左右。洗干净备用。

2、准备一盆清水，滴几滴浓缩的柠檬汁下去，没有的话用新鲜的柠檬挤出汁更好，加一小勺盐，调匀。

3、苹果对半切开。

4、切成均匀的薄片，尽量切薄点，如果切厚吃起来也好，就是中间会有稍微的肉感。

5、将苹果薄片放进柠檬盐水里，浸泡十五分钟。

6、将苹果片摆在烤盘上，稍微沥干下水分。

7、将烤箱预热130度，将苹果片送入预热好的烤箱。

8、选择风炉模式，普通烤箱用热风循环功能烤，温度100度，时间1小时。

9、根据苹果片的厚度和自己喜欢的口感，时间和温度都可略微做调整，但是一定选热风循环功能，邋冠判厩低温长时间烘烤出来的成品才又干又脆。

10、烤好的苹果片取出，放凉一下就会变得干脆，装入保鲜盒，随吃随取

11、苹果要选择水分足，新鲜，脆脆口感的，面软的不适合用来烤脆片。