棒棒糖蛋糕的做法

1、准备做蛋糕的材料。

2、将鸡蛋和细砂糖放入一个无水无油的干净盆中。

3、用打蛋器进行打发，打发至蛋糕糊滴落的痕迹不马上消失。

4、筛入低筋面粉。

5、然后用硅胶刀翻拌均匀。

6、取适量混合好的蛋糕糊，加入到玉米油碗中。

7、然后用硅胶刀混合均匀。

8、混合均匀后倒入蛋糕糊中。

9、用硅胶刀再翻拌均匀。

10、将蛋糕糊装入裱花袋中。

11、挤在棒棒糖蛋糕模具中。

12、盖上棒棒糖蛋糕模具的盖子。

13、放入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为上管160度，下管为170度，时间为18分钟。

14、烘烤结束后取出，掀开盖子，然后取出晾凉。

15、这个时候开始融化巧克力币：将巧克力币放入小锅中，隔热水融化。

16、融化后取一个纸棒，一头沾上少许巧克力液。

17、插上一个晾凉的蛋糕，然后放一旁冷却，待巧克力凝固，这样纸棒就粘住蛋糕了。

18、将冷却好的棒棒糖蛋糕放在融化的巧克力中裹满巧克力。

19、然后插在模具中冷却，如果室温比较高，可以放冰箱冷藏室里冷藏一段时间。

20、巧克力凝固后再用其它颜色的巧克力画上图案，棒棒糖蛋糕就做好了。