全麦红糖小麦胚芽面包

1、面团：全麦面包粉105克，低筋粉12克，小麦胚芽10克，红糖15克，盐1.5克，干酵母1.2克，水80克，黄油7克 装饰：小麦胚芽适量，黄油适量

2、将除黄油外的面团料倒入面包机，

3、搅拌成均匀面团，加入黄油，

4、搅拌至能拉出薄膜。

5、滚圆，放入碗中发酵。

6、面团长大至两倍，

7、排气，分割成三等分，滚圆，松弛15分钟。

8、擀成椭圆形，

9、卷起，

10、成橄榄形。

11、在小麦胚芽中滚上一层，

12、放入烤盘，进行最后发酵。

13、面团再次长大至两倍，在中间割口，放入黄油。

14、放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20分钟左右。

15、表面金黄，出炉。