全麦红糖小麦胚芽面包
1、面团:全麦面包粉105克,低筋粉12克,小麦胚芽10克,红糖15克,盐1.5克,干酵母1.2克,水80克,黄油7克 装饰:小麦胚芽适量,黄油适量

3、搅拌成均匀面团,加入黄油,

5、滚圆,放入碗中发酵。

7、排气,分割成三等分,滚圆,松弛15分钟。

9、卷起,

11、在小麦胚芽中滚上一层,

13、面团再次长大至两倍,在中间割口,放入黄油。

15、表面金黄,出炉。

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