美味淡奶油小餐包

原材料：

【主料】：高筋面粉220克

【配料】：牛奶45克、全蛋液50克、淡奶油40克，白砂糖35克、黄油15克、酵母2.5克、盐2克、白芝麻5克

制作步骤：

准备好原材料

将牛奶、淡奶油、45克全蛋液、白砂糖、盐、高筋面粉、酵母，按照先后顺序放入面包机桶里

揉20分钟后加入黄油继续揉

揉到可以拉出筋膜

发酵至原来的2.5倍大小

取出手工揉揉，充分排出气体

分成八个小剂子

擀成长舌状

卷起，从中间切成两部分

放在铺好油纸的烤盘上表面均匀刷上一层全蛋液，撒上白芝麻

放入烤箱中层

开启发酵功能，40度

发酵至原来的2至2.5倍大小

将烤盘移至下层，设置上下火，180度，15分钟

上色后盖上锡纸。大吃大喝。

出炉了