黑巧克力熔岩蛋糕

1、3个鸡蛋，50克糖，8克自己做的咖啡酒，40克低筋面粉，128克黄油，黑巧克力167克

2、黄油切碎

3、巧克力切碎，跟黄油一起隔水融化

4、鸡蛋加白砂糖打发

5、把打发的鸡蛋液分次倒入融化的巧克力里

6、搅拌好

7、加入7.5的咖啡酒

8、过筛低筋面粉

9、搅拌均匀，烤箱预热220℃

10、倒入纸杯，纸杯不够就用软纸下面垫一个做蛋挞皮模具，倒好以后，振一下面糊

11、这个是巧克力，糖少了苦！我这次加50克，还是有点苦，但是个人爱这个苦！

12、烤箱时间多了，应该6-7分钟，我的纸杯小，你们自己看啊，普通纸杯，上下火220℃或者低一点，烤8分钟，小纸杯6-7分钟

13、高4.5厘米，上口6厘米，小的纸杯，6-7分钟就行，大一点的纸杯8分钟

14、嗯，冰激凌做了好久了，现在才吃完

15、巧克力熔岩蛋糕味道略苦，冰激凌甜，有苦有甜