新手手工阿胶片零失败的做法

1、提前48小时用500克的三年陈老酒（不是烧菜的那种）浸泡阿胶片，使其软化。这个时候可以把老冰糖放进去。

2、准备好熟的黑芝麻。

3、核桃仁、红枣肉

4、准备好辅料，黑芝麻需要买熟的，核桃仁和红枣肉烤一烤、阿胶糕会更香。

5、小火熬制阿胶，不停搅拌，大概50分钟，阿胶会出现挂期现象，就是锅铲拿起，胶液粘粘地垂下来，像个小旗子。

6、先放个头大一些的辅料。

7、胶液熬好，可以关火，依次倒入核桃仁——搅拌均匀——倒入红枣肉，搅拌均匀———倒入枸杞，搅拌均匀———倒入黑芝麻，搅拌均匀。

8、模具里铺好油纸，将搅拌均匀的阿胶糕倒进去，按平压实，冷却后即可切片

9、需要玫瑰花口味的可以在模具里撒点干玫瑰花

10、自己做的放心

11、香甜可口的阿胶糕就完成了，可以用密封罐或者密封袋保存。每天吃三片，身体会说话。