焗茄子的做法

1、先将茄子洗净切三段，再将每段分两半，然后切条。细条会更容易入味

3、肉先处理成肉末，可以砍也可以用机器搅拌成肉末；葱头切出来，其他切葱末；蒜也处理下，可以拍的整个也可以是蒜末；菜脯=萝卜干，我选用的是瓶装的虾仁菜脯，也可以用普通萝卜干切粒粒。

5、需要先将材料炒香。步骤是先热锅下油，然后放葱头、蒜，菜脯，炒香后就将肉末放下去翻炒

7、盛到电高压锅内胆了，然后盖好电高压锅按营养焗，显示时间是20分钟，我们可以在10分钟后开循勒桢施盖，然后用筷子上下搅拌均匀，然后又盖好盖子（因为营养焗是无压的，所以打开盖子是可以的）

9、装盘子就是这样了！然后整屋都飘香，真是香气四溢，香而不腻喔！