煲汤好料：莲藕排骨汤

准备给亲爱的他巡綮碣褂或她煲一碗好汤，煲什么汤好呢？有什么煲汤好料可以抓住他或她的胃呢？那经验小编今天就给大家分享一道钬庹栌罐煲汤好料，简单易学：莲藕排骨汤！给大家普及下莲藕的食用价值：其含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。具体的烹饪经验如下所示：

食材

排骨 350g

莲藕 200g

盐巴 适量

味精 适量

原材料准备

1、排骨处理：将买回来的排骨洗干净，然后放入碗中，如下图:

2、烧一锅水，水烧开后，将洗净的排骨倒入锅中焯下，约3min-4min，如下图：

3、将焯好的排骨捞起，放入碗中备用，如下图：

4、莲藕处理：先将莲藕两头切除，然后洗净，再将其削皮，然后放于砧板上，如下各图：

5、将莲藕切成一片片，厚度约0.5cm，切好直接放在砧板上备用，如下图：

烹饪过程

1、原材料准备好了，接下来就开始煲汤了：将备好的排骨倒入电高压锅中，然后加入适量的水，如下各图：

2、再将备好的莲藕倒入锅中，如下图：

3、在大勺子上加入适量的盐巴，然后放入锅中，将莲藕排骨搅匀，如下各图：

4、盖上电高压锅锅盖，然后进行设置，将功能至于“肉类排骨”，保压时间15min，最后自动开始煲汤了，如下前两图：PS：如果没有电高压锅，也可以选用电磁炉的汤锅煲汤，如下第三图：

5、大概40min就可完成煲汤，将高压锅的气排放赶紧，然后拿开锅盖，加入适量的味精（尽量少），试下味道，看看味道是否ok，重复添加几次盐巴，将味道调至最佳，如下图：

6、味道调好后，将汤舀起放入碗中，然后端上餐桌食用，如下图。