卤蹄膀的做法
1、新鲜的蹄膀洗净，冷水下锅，加入两盖白酒下锅焯水，焯至五分熟起锅，用冷水冲精泡沫。
3、开小火，倒入冰糖，炒出糖色，放入蹄膀，倒入酱油，使其均匀上色，锅里加入没过蹄膀的水，水多加一点都没关系，以防难以煮熟，依次放入桂皮，香叶，八角，茴香，生姜等大料。
5、香葱切段，放入碗中备用。
7、接下来和家人一起分享这道美味吧。
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1、新鲜的蹄膀洗净，冷水下锅，加入两盖白酒下锅焯水，焯至五分熟起锅，用冷水冲精泡沫。
3、开小火，倒入冰糖，炒出糖色，放入蹄膀，倒入酱油，使其均匀上色，锅里加入没过蹄膀的水，水多加一点都没关系，以防难以煮熟，依次放入桂皮，香叶，八角，茴香，生姜等大料。
5、香葱切段，放入碗中备用。
7、接下来和家人一起分享这道美味吧。