茄汁龙利鱼的做法
1、龙利鱼切块用盐、椒粉腌两小时以上以便更加入味。
2、先沾少许面粉与蛋液与面包糠放入油锅里慢火炸。
3、需把两边炸至金黄色。
4、捞起盛入碟子待用。
5、将锅里的油倒掉大部分剩下少许把茄汁倒入煮沸，放白糖、醋，煮至稠的时候熄火淋到炸好的龙利鱼上即可食用。
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1、龙利鱼切块用盐、椒粉腌两小时以上以便更加入味。
2、先沾少许面粉与蛋液与面包糠放入油锅里慢火炸。
3、需把两边炸至金黄色。
4、捞起盛入碟子待用。
5、将锅里的油倒掉大部分剩下少许把茄汁倒入煮沸，放白糖、醋，煮至稠的时候熄火淋到炸好的龙利鱼上即可食用。