做出入味的三鲜砂锅米线

1、在西红柿的顶部做一个横切，放入碗中，倒入开水，加热30秒，取出。削皮切片。

2、猪里脊肉切片，加入酱油、淀粉、盐和白胡椒粉，加水少许，拌匀，腌15分钟以上。

3、中火加热炒锅，放入油，油热后放葱段,姜片炒香。放入切片的西红柿，炒到西红柿变软。

4、加入黄花,木耳，放入足量的清水，大火煮开后再煮5分钟。

5、将腌制好的肉片一片一片地放入汤中，煮至肉片浮起。我不喜欢葱和姜煮熟。

6、放入火腿肠和米粉，煮至米粉煮熟，用筷子就可以轻易折断。

7、加入豌豆尖，拌匀，再撒些白胡椒粉即可出锅。小贴士：盐和香油看个人口味，可以上桌之后再加。