麻婆豆腐怎样做

1、水豆腐改刀切丁。

3、小葱改刀切葱花。

5、锅中烧少许底油润锅，倒入干辣椒、花椒微火炒制。

7、水豆腐放入清水锅中，放少许食盐，焯水煮制两分钟。煮好连汤汁舀入钵中备用。

9、放入蒜末炒出微酥。

11、倒入适量清水，水开倒入豆腐。舀入少许白糖和味，微火煮制两分钟。

13、撒入少许葱花推匀，舀入碗中。撒上一层花椒粉，葱花，即可。