椰蓉面包和豆沙面包的做法

1、先将除了黄油和椰蓉材料外的所有材料放入面包机中，选择自助和面（我家的是18分钟。停止后加入黄油，继续选择自助和面，停止再来一次。然后放着自动发酵。看气温、夏天大概20-30分钟，秋冬要30-45分钟。上图就是发酵后的面团

2、将面团倒出，稍微的揉一揉，将里面的气体揉出。因做两种，我切成了两大团备用。

3、将面团擀成一块长方形的大饼，均匀涂上豆沙（椰蓉），差不多涂2/3。

4、将空白的1/3往上折，在将上半部分往下折。

5、切长条（我忘记拍照了）旋转地卷起来，像系绳子一样，然后放在烤盘上。

6、放在烤箱二次发酵。我在底部放了一碗热水。发酵到1.5-2倍大，可以拿出。涮上蛋液。涮蛋液时可以开始预热烤箱了，上火下火180度5分钟。

7、发酵后，刷上鸡蛋液

8、开始烤上下管先190度（看个人烤箱），烤差不多13分钟左右，有上色了，可以盖上锡箔纸，再烤7分钟左右。

9、出炉，色相味俱全 

10、椰蓉制作：先将融化的黄油用手动打蛋器打散，加入白糖，奶粉。慢慢分2-3次加入鸡蛋液，待鸡蛋液吸收后在加入椰蓉。完成