东北地三鲜的做法

1、首先我们来把尖椒洗净，切成菱形片，装盘备用。

3、土豆去皮，切成宽1公分左右的片，倒入凉水中浸泡，防止变色。

5、锅中再开大火，把油锅烧至8成热，下入土豆片，大火炸至焦黄，捞出控干油。

7、锅中倒入少许底油，加入姜片10克、葱花10克、小火煸炒出香味后，加入青椒片翻炒均匀。

9、锅中倒入调料汁，大火炒出香味后，倒入蒜末10克翻炒几下。