【五星菜谱】熊熊肉饼

调料：食盐1克、酱油20毫升、料酒10毫升、胡椒粉1克、白糖3克、植物油5毫升

做刮茕栓双法：

1、准备好所需食材，将洋葱洗净切成碎末

2、猪肉末和牛肉末放入碗中，加入5毫升酱油、盐、胡椒粉、面包糠、洋葱末和鸡蛋搅拌均匀

3、取适量肉馅搓成圆球，按压成圆饼做熊熊的脸，再取少量肉馅做耳朵

4、平底锅倒入少许植物油，用中火加热，将整形好的肉饼放入，煎至两面上色后，加入白糖、料酒和剩余的酱油搅匀，煮至汤汁收干肉饼熟透即可

5、在芝士上用模具压出5个小圆片做熊熊的五官，再用海苔剪出眼睛和嘴巴，分别贴在肉饼上，这样可爱的熊熊肉饼就做好了

烹饪小技巧：

妈妈们可以发挥想象制作各种造型的肉饼，如果没有芝士和海苔，用蔬菜或是火腿来做装饰也可以。在猪肉末里添加一些牛肉末味道会更香，营养也更好。