花环面包的做法
1、将牛奶、蛋液、油等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入高筋粉,加入酵母,启动迷撞笸痉两个和面程序,启动发酵程序
2、发酵好的面团取出排气
3、均匀的分成18个面团盖上保鲜膜饧15分钟
4、取3个面团,分别均匀的揉成长条,三根一起编成辫子,最后两头对接成花环
5、所有的面团每三个一组都做成花环
6、码入烤盘
7、入烤箱二次发酵,45度40分钟
8、发酵好的面团取出刷上蛋液,烤箱预热,160度上下火中层烤20分钟
9、出炉。
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