紫薯奶香羹的做法

1、准备素材

2、1.紫薯蒸熟 ，用果语原汁机摇成泥。

3、2.7片吉利丁片分成2片，2.5片，2.5片每份泡2-3分钟，挤干水分。

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5、3泡好的两片吉利丁片加入10g糖粉隔温水搅拌融化。

6、4.融化好后倒入200g紫薯泥里，加100ml温开水拌匀。

7、5.将紫薯糊倒入刷好油的保鲜盒，放冰箱冷冻半小时。

8、6.趁着第一层冷冻的时候制作第二层，500ml牛奶加入20g糖粉，加温不停搅拌至融化。

9、7.取200ml牛奶倒入剩下100g的紫薯泥中，2.5片吉利丁片，搅拌均匀，用滤网过滤。

10、8.冰箱取出保鲜盒，倒入第二层紫薯牛奶，再放冰箱冷冻半小时。

11、9.剩下的300ml牛奶，加入融化好的2.5片吉利丁片，搅拌均匀，冰箱取出保鲜盒，倒入第三层牛奶，放冰箱冷藏2-3小时以上即可。

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