焦糖布丁的做法

2025-05-22 04:14:27

1、45克砂糖和15克水称好放入小锅里。

3、加入25克热水快速搅拌均匀。

5、牛奶加糖小火煮至锅边冒小泡泡离火备用。

7、牛奶少量一点点加入蛋液中，手动打蛋器不停搅拌（牛奶要少量多次加，不然会把蛋烫成蛋花了）然后过筛，去掉泡沫。

9、倒入模具盖一层锡纸

11、成品图

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