黑米豆沙桂花松糕的做法

1、所有食材备料秤重

2、除豆沙和桂花外，所有食材混合搅拌

3、最后的状态湿度是这样，抓起来一把可以捏成团

4、手捏开是散粉状态

5、用淘米萝将米粉过筛

6、6寸蛋糕模具底部和斯侧刷一层薄油批次入米粉，上锅蒸5分钟

7、豆沙取一小团，隔着保鲜袋擀压成薄片，铺在蒸好的米粉上

8、再筛入米粉，一层米粉一层豆沙，每铺一层米粉就上锅蒸透，直到所有米粉都筛完，注意最后一层是米粉封顶

9、撒上桂花，上锅蒸45分钟

10、放冷一点脱模

11、切块

12、装盘享用