夏天来了--西瓜吐司
1、1.岳蘖氽颐按先液体后糖然后面粉酵母的顺序放入面包机中,一个15分钟的和面程序。 2.第一个程序结束后加入黄油继续一个和面的程序,揉到可以拉开薄膜阶段即可。
2、3.把面甭镅彷铽团分成50%,25%,25%三块。 4.其中50%的面团加入色素和葡萄干,把加入色素和葡萄干的面团揉到均匀即可。 5.抹茶粉加入水搅拌均匀,放入25%的面团揉到均匀。 6.把三块不同颜色的面团放入温暖的地方进行基础发酵。
3、7.面团发酵到2浜创顾买倍大即可。 8.把面团分别排气滚圆松弛10分钟,松弛的面团卷成椭圆形继续松弛10分钟。 9.先将红色的面团擀成和模具大小的长方形,然后自上而下的卷起来。
4、10.把白色的面团也擀成模具大小的长度,可以包裹起红色面团。
5、11.最后把绿色面团擀成模具大小的长度,包裹起白色卷了红色的面团。
6、12.整形好的面团放入模具中,盖上盖子进行二次发酵。
7、13.二次发酵结束后,放入预热的160度的烤箱中,上下火30分钟左右(温度和时间可根据自己的烤箱自行调节)。 14.出炉晾凉后切成西瓜的形状。
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