干切牛肉怎么做
1、步骤1牛腱子肉洗净
3、将浸泡好的牛腱肉捞出，擦干表面水渍，倒少许白酒在手上，将牛肉搓揉均匀；加2小勺谁枥珏宙盐继续搓揉按摩，以使盐均匀地分布在牛肉表面；再加八角、花椒、桂皮、三萘及五香粉继续揉匀后，盖上盖子腌制8小时（或一夜）；
5、卤好的牛肉凉透后再放冰箱内冷藏一夜，就十分容易切片了！
7、与干切牛肉片拌匀；
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1、步骤1牛腱子肉洗净
3、将浸泡好的牛腱肉捞出，擦干表面水渍，倒少许白酒在手上，将牛肉搓揉均匀；加2小勺谁枥珏宙盐继续搓揉按摩，以使盐均匀地分布在牛肉表面；再加八角、花椒、桂皮、三萘及五香粉继续揉匀后，盖上盖子腌制8小时（或一夜）；
5、卤好的牛肉凉透后再放冰箱内冷藏一夜，就十分容易切片了！
7、与干切牛肉片拌匀；