胡萝卜酸奶蛋糕

1、胡萝卜蒸熟后用勺子压成小块

2、胡萝卜倒入料理机里，加入80克酸奶搅打成糊。

3、.准备好其它原料

4、称量出60克胡萝卜酸奶糊

5、加入蛋黄

6、用手动打蛋器搅打均匀

7、筛入混合后的低筋面粉和玉米淀粉

8、用打蛋器画Z字形，拌至成均匀细滑的面糊，静默备用

9、蛋清中分次加入细砂糖，用电动打蛋器打至湿性发泡。

10、取三分之一蛋白到蛋黄糊中

11、切拌均匀

12、再倒入蛋白盆中

13、切拌均匀成细腻面糊

14、把裱花袋放入杯中，倒入面糊

15、把面糊挤入模具中

16、模具放入预热好的烤箱中，水浴法，150度，20分钟。

17、出炉后放烤架上晾凉