消耗淡奶油淡奶油司康
1、各类果干提前用朗姆酒或水泡软,切小丁。面粉,泡打粉,盐,细砂糖(蜂蜜)放入盆中,混合一下,加入淡奶油用刮刀辅助混合成团。
2、加入果干,混合,用刮板辅助整理。
3、成团后折叠五六次,用保鲜膜包好放入冰箱冷藏一小时以上。
4、取出面饼,擀开成2厘米左右厚度。
5、用切模切割,边角料回收整理面团继续切割直到全部切割好。
6、排入烤盘,表面刷蛋液。也可以提前一天晚上做好,不刷蛋液先送入冷藏。
7、烤箱预热200度烤15分钟。
8、出炉可以趁热吃,抹上奶油奶酪和甜品香香软软。
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