香味浓郁的日式牛奶卷

1、盘里放入高筋面粉200g,细砂糖20g,酵母粉4g,新鲜牛奶150g,搅拌均匀。

2、低温发酵3-4倍大后放入揉面桶。

3、再把这些材料加入揉面桶里和步骤1的面团一起揉至拓展状态（高筋面粉100g,奶粉8g,盐4g,母鸡全蛋1个,细砂糖40g,淡奶油25g）

4、把软化的黄油（25g）加入揉面桶里，揉至出现薄薄的手套膜，揉好后将面团发酵两倍大。

5、把发酵好的面团分割成10个盖上保鲜膜醒15分钟。

6、擀成牛舌状，上下都向中间卷起，

7、发酵1.5倍后晒上一层薄薄的面粉，用小刀划两口。

8、预热烤箱，送入烤箱165度，烤18分钟就大功告成啦……