三生三世十里桃花酥

1、油皮材料混合，连摔带打揉至光滑出膜，盖保鲜膜松弛30分钟。 酥皮混合，混合成团就好，循勒桢施盖保鲜膜松弛30分钟。 松弛后，油皮分12份，酥皮分12份，继续盖膜松弛一会儿。

2、馅料15g一个搓球，盖保鲜膜，别干了。

3、油皮包住酥皮，搓球。 桃花酥的这步没有拍照，借用了一下蛋黄酥的。

4、擀成牛舌状。从下用手心搓起，大致能珠爵涸罢卷起3-4圈。 全部擀好后盖膜松弛20分钟。 然后重复上一步骤，把面擀成牛舌状，卷起，盖好膜，松弛20分钟备用。

5、拿起一个面，中间按一下，擀成片，包馅儿，搓球。

6、球擀扁或按扁，先切5份，然后每个花瓣上划两刀。 注意不要切到太中间，烤好容易掉花瓣。

7、每一瓣捏一下，即可成五个花瓣。转移到烤盘的时候最好用刮板辅助

8、此时烤箱上下火170度预热10分钟。 桃花酥中间放一点点蛋黄液和芝麻。

9、如果想桃花酥颜色漂亮，那这个温度就要盯驽怛判涮住了，每个烤箱脾气不一样，不能一概而论。 我用170度烤了10分钟，转上下150度又烤了10分钟，最后上火130度下火150，这样烤了几分钟。 想它漂亮就诚璧鲢勐盯住颜色，不要离开。

10、出炉不要动，凉了再转移。这是2g红曲粉的颜色。下图是3g红曲粉的颜色。大家可以自行选择颜色深浅来做。

11、这盘红曲粉多一些，颜色深，也好看。

12、咔嚓装盒送朋友