高考期间如何保障饮食安全

1、禾孀嵛羟养成良好的饮食习惯。高三学生一直处于紧张的学习状态，消耗的能量比一般人大的多，因此主食摄入量应该加大。但是，米饭含有淀粉较多，不建议过量摄入。于是，瞀闩程狨从谷类其他替代中找到了粗粮、小米作为替代。平时可以熬点小米粥，杂粮粥代替米饭。

3、按时茧盯璜阝就餐。高考期间，切勿因为复习耽误了三餐摄入。考前，早餐一定要吃饱，不然考试过程中，会因为消耗体力过多而出现头晕的现象。午餐和晚餐除了主食外，适当食用有肉类、孺冖叛丶鱼类、豆制品等，三餐均衡搭配蔬菜类进食。

5、未熟透的东西不吃。生活中，豆浆、四季豆、野生蘑菇是常见几种容易引起中毒的食材，如果这些食材未彻底煮熟，或者发生变质，很容易引起人体不适，尽量避免煮食以上易引起中毒的高风险食品。